上海丞皇阁贸易有限公司

      法国是浪漫之都,他们崇尚传统,注重慢工细做。放眼全球,闻名世界的百年品牌许多诞生于法国,这与其每个品牌家族的薪火相传密不可分。与此同时,法国也曾是战无不胜的王朝帝国,贵族的血统与浪漫的情怀自然会创造出集聚王者风范与乡间田野交织的别样风采。
      法国拥有悠久的历史,歌斯酒窖诞生的年代正值法兰西波旁王朝第二任国王路易十三统治时期,路易十三是亨利四世长子,出生于枫丹白露,1615年与西班牙公主安妮结婚。路易十三亲自执政后主要依赖红衣主教黎塞留的帮助,开始了法国的专制统治,在其统治期间,欧洲爆发了一场决定性的争霸战争——三十年战争(1618年~1648年),即欧洲最强大的两个国家——法国波旁王朝与伊比利亚和德意志的哈布斯堡王朝之间的最后较量。最终法国取得胜利,结束了长达三个世纪的哈布斯堡王朝霸权,成为新的欧洲霸主。1627年,法国从荷兰造船厂购置到第一批船只。1628年,法国的势力开始向海外进军并建立了法国西印度公司,在西印度群岛为法国夺取了第一块殖民地。之后又在加拿大成立了新法兰西公司,以促进法国势力在北美沿着圣劳伦斯河的扩展,这也为干邑产品的全球化发展奠定了早期基础。
      雅克·歌斯先生随着法国贸易的发展,将干邑产品沿着跨国贸易行销全球,经过八代人近四百年的家族传承,把法兰西波旁王朝的遗珠瑰宝延留至今。
      现如今,我们能够邂逅的这款皮卡瑞百年辉煌是市面上罕见的一款非常古老的干邑产品,由陈酿百年的干邑按照传统工艺配制而成,由现任第八代庄主Léopold的祖父(第六代传人)亲自封存,两代人沿袭保留至今,才让这款产品在21世纪的今天仍旧能大放异彩。
      这是皮卡瑞酒庄的典藏级产品,是一款非常古老的干邑,由百年的陈酿干邑按传统工艺混合、陈酿而成。酒体精选每一滴最优质的生命之水在橡木桶里陈放百年,入口柔和圆滑、复杂多变、层次分明、回香非常持久。这种经过漫长岁月陈酿而成的极品干邑所呈现出的独特活力和芳香,实属少见,一滴难求。
      水晶酒瓶是纯手工打造的艺术精品,每个瓶子上的酒庄LOGO均由技艺高超的雕刻师傅精心制作。
年全球限量230瓶*
   1858年是干邑葡萄种植史上最伟大的年份,葡萄大丰收后酿出的生命之水更加醇美、复杂,正值干邑镇传统庆丰收狂欢时节,卡伦兹家族更是喜上加喜,出生了一位美丽的小公主,时任第三代庄主立即决定:拿出酒窖里最古老、最优质的生命之水,出品一款干邑镇最好的产品,送给这位刚出生的被视若珍宝的孩子(酒农一直有孩子出生为其藏酒的习俗),产品被命名为EXCELLENCE(中文意思为:卓越、优秀),家族希望这位可爱的小公主成长为德才兼备的对社会有贡献的优秀人才。
   从1875年开始至20世纪初期的30多年间,严重的根瘤蚜虫袭击了整个干邑产区,葡萄种植面积从1885年28万公顷,短短八年骤减至仅存的4万公顷,政府为此成立了葡萄种植酿造技术研究所,后采用了抵抗根瘤蚜虫攻击的美国根株嫁接,葡萄园才开始慢慢恢复种植,葡萄品种却从之前的鸽笼白、白福儿、白玉霓三种变成以白玉霓(现种植面积占90%左右)这一更强壮的葡萄品种为主。当地政府和葡萄园主经过多年的努力和耐心,经济发展才缓慢恢复。
   在与根瘤蚜虫斗争的30多年间,在葡萄园出生、长大的美丽姑娘MAGGIE已开始跟家人一起管理家族的葡萄园,勤奋、聪明、好学的她利用自已在多年工作中积累的经验,经过多次实践,终于找到了根除根瘤蚜虫的方法,并无私地将自己的宝贵经验教给当地的种植者。当地政府为奖励她对社会的贡献,册封皮卡瑞酒庄“贵族酒庄”的称号,并世代相传至今;并将位于干邑中心产区大香槟区的最好的种植园3公顷作为封地送给这位人民心中的“女英雄”。
   家族为纪念这段难忘的经历,更加坚定要做一款干邑镇最好产品的决心,于是选用酒窖内最低陈年50年的老基酒勾兑70、80年,甚至超过100年的老酒种,经过反复尝试调配各个年份基酒的比例,终于创造出了EXCELLENCE这款在当时干邑镇的“酒王”,使用基酒的平均陈年年份在70年以上。一经推出,便获得全球最知名干邑品牌的青睐,作为最高级别产品的基酒,最初占五成以上;毕竟,平均70多年陈酿的基酒一定要接受半个多世纪的时光洗礼,急速扩大的消费群与干邑产区酒窖的老酒比例将会越来越失调。
      这是皮卡瑞酒庄的镇店之宝,您能即刻品鉴到流芳半个世纪的经典。每瓶酒皆有酒庄的原产地跟踪条码和庄主亲笔签名,意大利玻璃工艺大师亲⼿为该款酒制瓶,环保蜡封+瓶塞封印保存,其品质罕见稀有,加之优质橡木陈年酿制而成,沉淀岁月的精华,焕发山河的气魄。如此高年份的产品,却能蕴含着杏子和蜜饯的香气,这是岁月无私的馈赠。浓艳的酒色通透悦目,出色的柔和、长久的香味留恋在口腔,让人没齿难忘。
      皮卡瑞酒庄的发展离不开Léopold曾祖父的远见,在十八世纪,他与知名干邑品牌的口头承诺直至今天的第八代还在履行。只要皮卡瑞酒庄存在,都将优先供应生命之水给这个知名的干邑品牌,至今这个承诺还在友好的合作中。同样,在曾祖父的带领下,皮卡瑞干邑的生命之水闻名于世界,这个来自他的远见。在第二次世界大战后,接管的是Léopold的祖父马克先生,他与他的兄弟一起接手家族品牌,法国战后重建时期,马克担当起了家族的使命,他利用上代留下的基酒,以品质作为基础的保证,酿造出复杂再没有可比性的一款产品——皮卡瑞特醇干邑白兰地,从这个时期开始,这款产品让知名品牌引入并作为该公司高端产品的生命之水,并远销远东地区。
      皮卡瑞酒庄已经几代人确保了这款干邑精准的配方相传给下一代,并要求接管主酿酒师精通专有的技术。这个是留下给子孙后代的重要遗产。直到法国政府把干邑白兰地产区实施AOC级别,及划分不同产品的最低年份,最后级别为XO级,最低要求六年。当这款产品不知道如何划分级别时,家族大总管保尔先生向干邑酒业协会申请,要求为最优质的产品划分一个级别。协会仅给予一个EXTRA特定字眼给生产商,要求大概陈酿年份为15年左右。但这个远远不能满足这款产品的级别定位,因此,特地申请酒的商标为双EXTRA,以说明这个产品不但超过两个15年的年份,更把产品的瓶申请为专利瓶,在八十年代初期引起市场一众的效仿。从此,双EXTRA标签在这款特定的产品上延用至今。瓶子设计在引入双排倒影的方式,两个EXTRA并排互为倒影,图形效果如这款产品的特点,强劲而又圆滑,瓶身上雕刻的花浪向上伸展,如酒的香气复杂与不断的变化,持久的爆发性香气不间断循环。使用高密度质地通透的酒瓶,如果你从正前方透视酒瓶,透过琥珀色的干邑,你能看到瓶身正反两面弧度正好相反的花浪,犹如收起的翅膀,中央正是双EXTRA,从中心向外,幻变的花浪又像一朵含苞待放的花骨朵,它深刻而隽永的美只有你细细品鉴方可领略。设计师为设计出能诠释这款特醇干邑白兰地精髓的设计,足足花了一年的心血方才完成。
      这是皮卡瑞酒庄的明星产品,40年陈酿,优雅得天独厚。复杂而丰富的香气,强壮的酒体与丝滑的口感如此完美地体现在这款干邑中。这款高年份的干邑白兰地独有高雅宜人的单宁香气,丰富而醇厚的40年干邑酒香中带着干果、果仁的柔和,持久的回香更是让人难以忘怀。
   干邑是世界上公认的最好的白兰地,原材料选用法国干邑产区种植的法定葡萄品种,经严谨的生产工艺及专业设备在规定时间内经过两次蒸馏而成基酒,因基酒的制作过程复杂而被称为“生命之水”。后因欧州国家连年战乱,贸易中断,供不应求的“生命之水”不得不在当地生产的“橡木桶容器”中暂存,若干年后当人们打开橡木桶取酒时,惊奇地发现:经橡木桶存放过的“生命之水”由透明的白色变成美丽诱人的琥珀色,口感也由当初的”烈+烧”变得柔和、易饮,香气更加复杂、多变。自此优质干邑的特点即被总结为:透通的琥珀色,复杂多变的香气,基酒存放越久酒质色泽越漂亮,口感越醇厚。优质的“生产之水”是高品质干邑的保障,但每一个干邑品牌的灵魂却是各家经年的祖传调配秘方。历经发展,干邑由最初的两个级别:普通干邑VSO和优质老年份干邑XO,演变成了VS、VSOP、NAPOLEON、EXTRA、双EXTRA、XXO等级别,并有标准的陈年规定,以保证酒的品质,方便消费者选酒。
   位于大西洋沿岸的夏朗德省历史上是出产优质工业用盐的基地,盐经夏朗德港口运往周边各个国家。从地域上讲因其近著名的葡萄酒产区波尔多,当地的风土亦非常适合种植葡萄,皮卡瑞家族的祖上是当地知名盐商之一,从1628年开始他们开始用盐贸易赚到的资金购买了大片干邑产区中心位置的优质葡萄园,为保证出品聘请当地经验丰富的酿酒师管理酒庄,并世代相传。
   除极少优质年份有个别酒庄生产单一年份干邑外,多数产品均为不同年份调配而成,以增加干邑的复杂度。皮卡瑞酒庄因其品质保证、历史悠久,酒窖中藏了很多老年份的生命之水,独一无二的香气在干邑镇深受各大知名干邑品牌的青睐,一直被看作老年份干邑调配的必须品。1658年初秋,当一桶陈放了30年的生命之水被开启时,芬芳、独特的香味弥漫至整个酒窖,装进透明器皿后,深邃且通透的琥珀色令人十分愉悦,入口余香持续10分钟之久,众人惊叹:好干邑,不过如此。正值酒庄成立30年之际,皮卡瑞酒庄正式推出这款凯旋干邑白兰地,意为:家族酒庄三十而立,平稳发展,从凯旋走向更加美好的辉煌;亦代表皮卡瑞酒庄第一代庄主对后代子孙的期待和祝福。之后十年,酿酒师根据客户的反馈建议不断尝试着增加调兑更高年份的生命之水,使凯旋干邑白兰地口感更加完美,终成为一款在干邑产区无论是色泽、口感、香气都无与伦比的单一园佳酿。并多次获得全球烈酒盲品大赛金奖。
   这是皮卡瑞酒庄的热销单品,也是一款好评如潮的陈年干邑产品。三十年,不长不短,刚刚好。口感层次丰富,尽显随遇而安的恰到好处。从蜜饯、香料的芳香浸润到陈年葡萄酒的甘露味中,其间会出现核桃、蜂蜜和皮革等丰富的味道,余香持久,入口直接感受到酿酒师的心血与酿造精华。
2015 全球烈酒大师赛(盲品)XO级金奖*
   经典XO如其名字一样,来自一个近400年历史的古老酒庄,具有典范性、权威性、经久不衰的万世之作,XO级的原液生命之水带着自身的价值与永恒,带着老酒庄多年来集几代酿酒师们的精髓,最具代表性和最完美的生命之水,分享与品味悠长的历史岁月。
   干邑是最好的白兰地:白兰地起源于法国,由于历史的原因,精明的商人把葡萄酒加热蒸馏成白色透明的高度烈酒以方便长途运输,原意为“烧酒”;经过二次蒸馏后的生命之水,最好的酒心,经过岁月的沉淀,经典如其名,好酒来自历史。但我们不能忘记,好的酒心并非仅有历史便可出好酒,还需要不同的百年橡木桶的洗礼,岁月中吸取不同年份的老桶的芳香,让生命之水留下不同层次的香味与持久的芳香。随着陈放年份的增加,色泽变得越来越深,由最初的透明液体逐渐变成通透诱人的琥珀色,口感也更加醇厚、芳香。饮用后不但增加热量,舒缓神经,压力减缓,还能令人心情愉悦。
   透明玻璃瓶是锦上添花:这是1885年才得以问世的经典干邑玻璃瓶,最能让消费者直观地领略干邑的年份和品质。因经典XO的名字,所以此款干邑同样保留最经典的干邑瓶,经典永流传!

   皮卡瑞经典XO白兰地:在这个千变万化的快速时代,起源于1628年有着近400年历程、跟干邑同步成长的贵族酒庄仍代代相传、坚守初心,无论如何都要保留一款最传统的干邑回馈全球各地的干邑爱好者。从生命之水最传统的酿造工艺,优质橡木桶的选材和严谨复杂的制作过程,用高年份基酒调兑生命之水并在橡木桶中陈酿至少25年,最后装入最经典的干邑瓶中,我们一一做到了。

   期待您的品鉴和一如既往支持,共同守护这份经典的“众神的灵药”。
      这是皮卡瑞酒庄的中流砥柱,XO干邑白兰地系列同类竞品中少有起售25年陈酿品牌产品。柔滑的口感结构,显露出足够的陈年底蕴。橡木桶中陈酿25年,造就了更强的个性,显著突出的成熟干邑特性。丰厚的酒体结构,闪耀着琥珀般的色泽,高雅复合的香气夹杂着长久的陈年鼻香,交替在橡木和生命之水之间,其深邃而易接近的个性萦绕在你所有的感观之中。
2016巴黎全球烈酒竞赛金奖
   中文名由来:该款干邑的级别为NAPOLEON(中文音名:拿破仑),  报关时我们将中文名定为“战神”,借拿破仑 “战神”之名,寓意:喝皮卡瑞干邑,战必胜,亦代表酒庄对消费者的美好祝福。
   级别由来:拿破仑是出色的政治家和军事家,被誉为英勇善战的“战神”,因其对干邑的偏爱,出征必带干邑,除作为酒品饮用外,还有抗寒和消毒的功效;胜利凯旋后亦会亲自到酒庄选酒庆祝、慰问将士,皮卡瑞酒庄因其在当地的影响力和出品优良,亦曾多次被“战神”选用。
   该级别介于VSOP和XO之间,最初拿破仑级别法定生命之水的最低陈放年限为6年,与XO级别的标准一样,所以只有当年被拿破仑访问过、历史悠久的大型酒庄才出品这个级别的干邑产品,故该级别的产品在市面上并不多见,据不完全统计,国内市场现销售该级别干邑的品牌也只有少数几家。
   产品特点:皮卡瑞酒庄用来调配这款干邑的生命之水在橡木桶中最低陈放年限为17年,远超法定年限6年,甚至可媲美好多干邑品牌的XO级别产品,琥珀色的酒液通透明亮,口感柔和、甜美,香气干净、复杂多变。可纯饮,亦可搭配各式餐饮;包装简单又不失品味,是一款日常饮用、亲朋欢聚的最佳选择产品。
   这是皮卡瑞酒庄的年轻血液,对味你的小资生活。针对白领一族的一款适配产品,彰显品味,高贵不贵。汲取酒心精华,在百年橡木桶中悠然沉睡超过17年,一经问世便令人惊艳。一饮而下,入口顺滑,从古老的橡木味逐渐地晕染成香草和甘草清新甘甜的口味,同时暗含着槐花蜂蜜香、巧克力、陈年雪茄、姜花浓郁馥合的香气,口腔感受着先柔后刚的变化,像一个逐渐长大的年轻人,把茁壮成长的故事娓娓道来。
2016 INTERWINE国际葡萄酒及烈酒评比大赛金奖
2021 中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛金奖
   这是皮卡瑞酒庄一款标准的日常口粮酒产品,性价比极高。甄选法定有机种植白玉霓葡萄品种,精心酿造,两次蒸馏赋予酒液最纯粹的品质。星月七载,新旧更迭,打开百年橡木桶与崭新橡木桶的世纪对话,让生命之水充分感悟不同的环境,从而使其孕育出层次丰富的美妙口感,具有明显的橡木单宁香及特有的果香特性,留香中带着特有的果仁和甘草香味。七年陈酿,时刻品尝。
【品鉴笔记】
   7年陈酿,从一年新橡木桶到百年橡木桶的交融。这款干邑拥有层次丰富的美妙口感,明显的橡木单宁香及特有的果香特性,饱满的留香中带着特有的果仁和甘草香味。
最受欧美市场消费者喜欢的一款干邑
   出生于干邑世家,美丽、活泼的庄主夫人芬妮,集合五个酿酒师及五个干邑爱好者的建议,成就了这款十全十美的皮卡瑞干邑A5。取生命之水的酒心部分加入陈年基酒调制,先放入多次使用过的百年老桶汲取橡木桶的复杂性,再换新桶浸泡使酒体更加强劲、圆滑。
【品鉴笔记】    这是皮卡瑞酒庄最年轻的产品,和酒龄一样拥有着年轻人的热情与奔放。年轻活力在这款干邑中集中呈现,淡淡的紫罗兰芳香、新鲜的甘蔗甜、雨后的野生青草味、蜂蜜的香甜、果酱的浓香层叠而出,香气清新但复杂多变,酒体强劲余味悠长,适合加冰饮用或调配鸡尾酒。

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